Brasserie Artisanale

Bière brassée à l'eau de source
Chope de bière Alphand, bière artisanale brassée à l'eau de source
Bouteille de bière Alphand prête à être étiquetées
Bouteille de bière artisanale Alphand vue du dessus, capsule de bière Alphand
Bouteille de bière artisanale Alphand devant un plateau de fromage et de charcuterie

Brassée dans le massif des Écrins

Bière artisanale

Lionel installe la Micro-Brasserie artisanale Alphand à Vallouise dans les Hautes-Alpes (05) au printemps 1998.
Située dans un site exceptionnel de haute montagne, au pied du Massif des Ecrins, sa géologie nous permet d’utiliser de l’eau de source d’une qualité et d’une pureté optimale. Nous ne sélectionnons pas moins de 9 malts issus de l’agriculture raisonnée, 7 houblons et 4 souches de levure.
Nos bières sont sans additifs ni colorants artificiels. Fidèle à sa déontologie, la Brasserie artisanale Alphand met en bouteille ses propres bières non filtrées, non pasteurisées afin qu’elles gardent leur maximum de qualité. Uniques et originales, brassées à l’eau de source native, nous vous proposons des bières artisanales d’une grande finesse, capables de satisfaire les amateurs les plus exigeants.

Découvrez nos bières artisanales

Les Classiques

Blanche 5°

Bière brassée avec du blé, de la coriandre et curaçao. Sa robe est blonde et trouble, très désaltérante au bouquet fruité d’agrumes et de bananes, amertume très légère, c’est une excellente bière de micro-brasserie.

Blonde 5°

Bière blonde de type lager, cristalline à l’amertume discrète elle sera appréciée pour sa fraîcheur et son pétillant tout en vous désaltérant.

Ambrée 5°

Bière pur malt aux houblons aromatiques, de couleur cuivre rouge à la mousse crémeuse, ni trop sucrée, ni trop amère. Au pétillant discret, elle vous séduira par son « fruité », son goût réglisse, son équilibre et sa rondeur en bouche.

Les Spéciales

Abbaye 8°

Bière blonde dorée, mousse beige abondante, nuance de fruits mures, légère acidité fruitée, longue en bouche.

La 3 pistes 7°

Bière de style trappiste, ambrée aux reflets cuivrés. Gamme étonnante de nuances d’épices, amertume fine, goût bien équilibré, douce en bouche.

À L'hibiscus 5°

Bière blanche à la fleur d’hibiscus dégageant des arômes frais et agréables. Légère acidité, notes fruitées, pétillant marqué et très rafraichissante et désaltérante.

Bière de Noël 6°

Bière de style trappiste, mousse beige compacte et crémeuse, notes fruitées, arômes de cacao torréfié et de caramel équilibrés pour une amertume discrète.

Stout au café 5°

Bière brune, crémeuse au pétillant discret, arômes de torréfaction et café prononcés, amertume marquée, ronde et douce en bouche.

APA 5°

Bière de type IPA  à l’amertume marquée, houblon aromatique développant des saveurs de pêche, abricot, mangue.

Les Sodas

Limonade

Limonade artisanale, aux arômes de citron 100% naturels pour un goût authentique et rafraîchissant.

Au coeur du massif des écrins

Brasserie et Restaurant

Au coeur du massif des écrins

Brasserie et Restaurant

La brasserie artisanale Alphand c’est aussi un bar de montagne lieu de rencontre et un restaurant.

Côté restaurant, Delphine vous propose de déguster des spécialités montagnardes.

Vous pourrez admirer le paysage alpin depuis la grande terrasse ou profiter d’une ambiance conviviale et chaleureuse dans la salle au décor typique montagnard. Le chef vous recommande tout particulièrement la fondue à la bière et la tarte à la bière.

Contact

Adresse

Brasserie Alphand
Place du village
05290 Vallouise - France

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